Mezi velice známé střední školy v Brně patří bezesporu právě tato škola. Ta se specializuje převážně na vzdělávání studentů v oborech úzce spojených s gatroprůmyslem, obchodováním a službami. Od tříletých oborů ukončených výučním listem lze na škole studovat i obory ukončené maturitní zkouškou a nebo využít i možnosti nástavbového studia, které je taktéž ukončeno maturitní zkouškou. Výjimkou také není možnost zkráceného denního studia. U některých těchto oborů lze studium ukončit výučním listem, některé maturitní zkouškou.
Škola je rozdělena do dvou budov, z nichž každá spadá pod jinou městskou část.
Část Charbulova se specializuje na výchovu a vzdělávání převážně v oblasti potravinářské, služeb a podnikání. Část Jánská pak vychovává specialisty v ekonomice, podnikání a obchodní sféře.
Obory ukončené maturitní zkouškou:
Ekonomika a podnikání, hotelnictví, cestovní ruch, obchodník, kosmetické služby, fotograf.
Obory ukončené výučním listem:
Kuchař – číšník, řezník uzenář, cukrář, pekař, kadeřník, aranžér, prodavač.
Nástavbové studium ukončené maturitní zkouškou:
Podnikání, obchodník.
Zkrácené denní studium dvouleté nabízí obor ukončený maturitní zkouškou Kosmetické služby, jednoleté pak nabízí obory ukončené výučním listem kadeřník, kuchař- číšník, výrobce textilií, prodavač, cukrář. Tyto obory jsou zpoplatněny.
Studenti se zapojují v rámci svých oborů do možnosti objednávek jejich služeb na zakázku. V praxi to znamená, že své služby a výrobky mohou na zakázku v rámci školy prodávat, či jinak nabízet.
Stravování je pak zajištěno formou školní jídelny, ve které je nutné si předem oběd objednat. Studenti si v rámci praktického výcviku ve školní jídelně vaří sami. Je na ně dohlíženo z řad mistrů v oboru. Ubytování škola neposkytuje.
Studenti jsou také nabízeni k vykonávání kosmetických a kadeřnických služeb zákazníkům. Tato pracoviště se pak nacházejí v centru města Brna a také přímo na Charbulové 106.
